IIntermundo Blog 21/10/2012. Un video de la multinacional muestra el origen del principal acompañante de sus hamburguesas. Meses atrás, había dado a conocer el misterio detrás de su famoso Big Mac
Crédito foto: Reuters
McDonald's Canadá lanzó un video donde un proveedor de la sucursal local de la famosa casa de comidas rápidas reveló el paso a paso de cómo cocinan las papas fritas que acompañan a sus hamburguesas.
La grabación muestra los campos donde se cultiva hasta la forma en que las fríen y la cantidad de sal que tiene cada porción.
El gerente Scott Gibson mostró cómo se cocinan las papas "sólo con aceite vegetal" y demostró que cada cuatro porciones medianas se espolvorea apenas unacucharada de sal.
Las papas se obtienen de varias fincas, en este caso canadienses, después se clasifican y se envían a una planta de procesamiento. Una vez allí se lavan y pelan para que puedan ser cortadas. El peculiar corte procede de una gran máquina que permite obtener esa forma. Después son tratadas con productos para que no varíen sus propiedades y más tarde se congelan y se envían a los locales donde se terminan de cocinar en las freidoras.
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| domingo, 21 de octubre de 2012
IIntermundo Blog 31/07/2012. La revista The Economist, que elabora un índice basado en ese producto, culpa a la alta inflación y un tipo de cambio estático. En el cuarto puesto del ranking aparece Brasil
El índice Big Mac que elabora regularmente la revista The Economist se utiliza para medir el poder adquisitivo per cápita (Purchasing Power Parity, PPP). Se trata de uno de los escasos indicadores que permiten comparar el costo de un mismo bien a nivel mundial.
En su último análisis, fechado el 26 de julio, The Economist calcula que Venezuela es el país donde se paga más caro: 7,92 dólares. La siguen Noruega (7,06 dólares), Suiza(6,56 dólares) y Brasil (4,94 dólares).
The Economist se encarga de explicar su metodología: ”El índice Big Mac se basa en la teoría de la paridad del poder adquisitivo, que dice que los tipos de cambio con el tiempo deben ajustarse para que el precio de una canasta de bienes sea el mismo en cada país. Nuestra canasta contiene un solo elemento: la hamburguesa Big Mac. Funciona mediante el cálculo de la tasa de cambio que haría que un Big Mac costara lo mismo en cada país”.
Y da un ejemplo: “En el tipo de cambio actual, un Big Mac, que se vende por US$ 4,33 en los Estados Unidos, cuesta sólo US$ 2,29 en Rusia, mientras que en Brasil se vende a un poco menos de US$ 5. (…) Esto indica que el rublo es barato y el real no”.
En Argentina, esta hamburguesa de McDonald's cuesta US$ 4,16. En cambio, el Big Mac de México cuesta por debajo de los 3 dólares, ubicándose en US$ 2,70. El presente cálculo toma en cuenta también los precios de julio de 2007, anteriores a la crisis financiera.
Sobre Venezuela, el gráfico diario de The Economist concluye: “El bolívar venezolanoha pasado del 1% de sobrevaluación en 2007 a estar 83% sobrevaluado gracias a la alta inflación y un tipo de cambio estático respecto al dólar que está creando un creciente desequilibrio comercial con los Estados Unidos”.
IIntermundo Blog 10/06/2012.Cuando en 1940 los hermanos Dick y Mac McDonald abrieron el primer restaurante McDonald’s en San Esteban (California, EEUU), en la famosa Ruta 66, jamás se imaginaron el éxito que tendría aquel pequeño restaurante de carretera, con un menú en el que apenas aparecían 20 artículos.
No fue hasta 15 años después cuando Ray Kroc, un empresario y vendedor de máquinas para elaborar batidos, se dio cuenta de las posibilidades de aquel establecimiento, caracterizado por una inusual limpieza y rapidez en el servicio.
Kroc creó la primera franquicia de McDonald’s en 1955. Hoy, casi seis décadas después, está presente en 119 países y cuenta con 33,000 restaurantes en todo el mundo.
Emplea a 400,000 personas y tiene unos ingresos de más de 25,000 millones de dólares anuales.
Si crees que conoces todo sobre la cadena de comida rápida más famosa del planeta, aquí te dejamos 20 curiosidades que seguro no sabías de McDonald’s:
1.- Sirve al 1% de la población mundial cada día
Más de 68 millones de personas comen cada día en los restaurantes McDonald’s, lo que supone aproximadamente el 1% de la población mundial.
2.- Vende 75 hamburguesas por segundo
Desde su inauguración en 1940, McDonald’s ha vendido más de 100 mil millones de hamburguesas en el mundo.
En la actualidad, la compañía calcula que cada segundo se venden 75 ’Big Mac’, McChicken o cualquiera de las otras hamburguesas de su menú.
3.- Es una de las mayores economías del planeta
Con unos ingresos anuales de 27,000 millones de dólares, si McDonald’s fuera un país se situaría en el puesto 91 de las naciones según su Producto Interior Bruto, por delante de Camerún, Bolivia o Letonia, entre otros.
4.- McDonald´s hace un millón contratos al año en EEUU
La mayoría de estos contratos son temporales. De hecho, uno de cada ocho estadounidenses ha trabajado en la empresa en algún momento de su vida.
El prestigioso diccionario de Oxford incorporó en 1986 el término ’Mc-job’ para referirse a un trabajo poco cualificado cuyo salario y prestigio son muy bajos.
Personajes famosos como la actriz Sharon Stone, la cantante Pink o el humorista y presentador Jay Leno iniciaron su carrera profesional sirviendo hamburguesas en un restaurante McDonald’s.
5.- La mayor juguetería del mundo
McDonald´s es el mayor distribuidor de juguetes del planeta, con un 20% del total de las ventas.
6.- Su logo es más reconocido que la cruz católica
Según una encuesta realizada por la compañía de investigación de mercados Sponsorship Research International, el 88% de los ciudadanos del planeta es capaz de identificar la famosa ’M’ dorada del la compañía de ’fast food’.
Por el contrario, únicamente el 54% reconoce la cruz que representa a la iglesia católica.
7.- McDonald´s abrirá un restaurante diario en China durante los próximos tres años
Solo en lo que queda de 2012, la compañía planea abrir en el gigante asiático 200 establecimientos nuevos. McDonald’s abrió su primer restaurante en China en 1990.
Sin embargo, el mayor mercado fuera de Estados Unidos se encuentra en Japón, donde cuenta con más de 3,000 localizaciones.
8.- EEUU es el mayor consumidor mundial de hamburguesas
Los estadounidenses comen una media de 500,000 toneladas de carne de McDonald’s al año, lo equivalente a 5.5 millones de cabezas de ganado. Los únicos restaurantes del planeta que no ofrecen carne de vacuno están en India, donde la vaca es un animal sagrado.
9. La Reina de Inglaterra es dueña de un McDonald’s
La mujer más rica de Inglaterra es propietaria de un centro comercial cerca de Buckingham Palace en el que curiosamente hay un restaurante McDonald’s.
10.- Un restaurante nuevo cada cuatro horas
La compañía está presente en 119 países y cuenta con 33,000 restaurantes en todo el mundo. La Antártida es el único continente que todavía no tiene un restaurante McDonald’s.
En todo Estados Unidos solo hay una ciudad alejada a más de 150 kilómetros de un McDonald’s; está en Dakota del Sur.